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イギリス料理はまずい!と言われブチ切れたイギリス人が必死に応戦!?

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2016/07/06

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イギリス料理って何?伝統料理は?よく不味い不味い言われてるけど本当に不味いの?そんなあなたの疑問に答えてみましょう。

まさに定番Full English Breakfast

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まずは、これFull English Breakfast!名前にもなっている通りこれこそ、イギリスの朝ごはんです。イギリスのホテルなら必ずフルイングリッシュブレックファーストが用意されています。

内容ですが、まずはベイクドビーンズ、これは日本人なら少しびっくりする食べ物で、トマトケチャップをまろやかな味にして煮た大豆で、これは普通こちらでは缶詰になっていて温めてトーストにのせて朝ごはんとして食べられています。

日本でいうなら、納豆かけごはんみたいでしょうか?どこの国にもぶっかけご飯はあるものですね(笑)。 

それからもちろん目玉焼きそして、ベーコンにソーセージと続きマッシュルームにトマト、あと恐ろしく高カロリーな揚げトーストに最後はブラックプディングと言われる豚の血や、オートミールなどで作った黒い色のソーセージは主にスコットランドで有名です。

これぞ、フルイングリッシュ、英国の朝御飯!しかしあまりに高カロリー2000kcal近くなので、普段イギリスでは毎朝食べる人はおそらくいないに等しいでしょうね。

ホリデーで旅行に出かけた際ホテルの朝ごはんで食べる英国人はたくさん見かけますが、最も人気なのは先ほどの素早く出来てヘルシーなビーンズオントーストや、Egg on toast いわゆる目玉焼きやスクランブルエッグ、ベジタリアンならシリアルこれにイングリッシュミルクティーが一般的。

これは、不味いとは絶対に言えませんよ!ベーコンは日本よりも断然厚いし味もいい、ソーセージはブリティッシュポークでリンカンシェアー地方で作られたものが人気!勿論味も最高!

しかし、結局日本人には食後に襲う胸焼けがあるかも?やはり御飯とお味噌汁と焼き魚にお新香といったヘルシーな食事が日本人の身体には合う気がしないでもないと。

おなじみのFish and Chips

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お次は、世界中の人にイギリスの有名な食べ物って何?と聞いてみても必ずFish and Chipsフィッシュアンドチップスと返ってくるのは間違いないかと。

イギリスも日本と同様に海に囲まれた島国です。ですから、当然お魚が沢山取れて各家庭で食べられているはずなんですが、悲しい事に日本ほどお魚は食卓へは上がらないのが事実。

そもそも、欧米人は、欧米は狩猟民族なので魚より陸地に生息する動物を食べる習慣で、それに加えて海水の温度が低い為、魚の種類も限られているのも事実。

それでも、私が美味しいと思うこちらのスーパーならどこでも手に入るのがサバの燻製。これは、結構絶品でこれに御飯とお味噌汁があれば満足してしまうのが日本人ですが、やはり英国人はパンに挟んで食べるとか(;’∀’) 

こちらで日本食が恋しくなったら、気軽に手に入りお値段もお安いのでお勧めです。英語ではsmoked mackerelです。

さて、フィッシュアンドチップスの話に戻りましょう。まずはチップスから。日本人はチップスというとポテトチップスでお菓子の部類ですよね。これはアメリカンで、イギリスでチップスといえば、フライドポテトの事を言います。

フィッシュアンドチップスのポテトは大抵厚切りのもので、塩とブラックペッパーはもちろん、大切なのは茶色のモルトビネガーを沢山かけるのが英国人として当たり前!

私も好きだなぁ。なんで日本にはモルトビネガーが当たり前のように無くてフライドポテトにかける習慣も無いのかと強く思うほどです。

それからメインのお魚ですが、私の思うところ2種が定番ですかね。まずは一番人気で一番高い鱈Cod、そしてHaddockモンツキ鱈、子鱈と言われる鱈よりも小ぶりなお魚がどこのフィッシュアンドチップス店で選べます。

これに、伝統的な食べ方はマッシュピーと言われるグリンピースを潰して少しバターとミントを加えて混ぜたものや、勿論タルタルソースも定番のひとつです。

伝統を言えば、金曜日はお魚の日と言われていて、金曜日の仕事帰りに、フィッシュアンドチップスをテイクアウトでお持ち帰りするか、またはPubで食べる人が多いようです。

日本人から言わせてもらえば特大ジャンボの鱈の天ぷらにフライドポテト!ですが日本の天ぷらよりも衣が厚いので、また胸焼けの原因に!?だから不味いと言われてしまうのかも?

それでも、たっぷり塩と胡椒に大事なモルトビネガーで食べるフィッシュアンドチップスは鱈の天ぷらとは違うイギリス料理でしょう。

カレーもイギリス料理?

最後に、世界中の方がこれをイギリス料理だと思わないけど、英国民は断固としてこれこそイギリスの国民食の一つと言い切る料理、カレーです。

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日本のカレーはイギリスから来たというほど、イギリス人の中でカレーはとても人気があり文化であり、立派なイギリス料理の一つと言い切っても、英国人に否定されることはないくらい食生活に密着しています。

中でも、一番人気のカレーはチキン・ティカ・マサラというカレーで鶏肉にトマトやスパイス、クリームなどで味をつけてインドカレーのようなスープ系でなく少しとろみのあるカレーです。

イギリスは200年間にわたりインドを植民地にしていて、インドがイギリスから独立するにあたりイギリスへ帰ったイギリス人が西洋にはないスパイス香辛料が忘れられず、独自に作り出しそれが流行して今に繋がると言われています。

辛いものがそこまで得意でないので、クリームやトマトで自分達風にアレンジして作り上げたのが英国風カレーになります。黄色いサフロンライスや日本でもおなじみ定番のナンと一緒に頂きます。

どのくらい英国人の食生活に密着してるかというと、出前が当たり前になっているほど。どんなに小さな町に住んでいようともそこにはカレーショップがあり出前もしてくれます。

一昔前のこちらの若者、いや多分今でも、飲みに行く前にカレーを食べて夜の街へというのが週末の定番だったもの。

国民投票で英国料理で人気第2位になったのも納得がいくくらい皆各家庭で作られていますし、レストランやテイクアウトは英国中あちこちにあります。

日本のカレーが結構まろやかなのも、とろみがついているのも英国から伝わったという証拠。ですから、イギリスのカレーは日本人の舌に合うかと。是非こちらにいらした際には試してみて下さいね。

その他紹介しきれないほどのイギリス料理がまだまだ沢山ありますが今回は以上。またの機会に!

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なぜネットではイギリス料理ばかりが貶されるの!ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、フィンランドの料理ほうが世界一不味いだろ?
美味しいよ!ただし、ブラックプディングだけは勘弁してよ!
10日の旅行だけどイギリスはブレックファーストと紅茶&菓子が美味しい、夜は不味い。ずっと朝ごはん食べていたかった。フィッシュ&チップスは評判の店に行けば美味い。
今年の4月にロンドン行ったけどツアーガイドはカレーをもっと食べたほうがいいと言ってたなぁ。
万国アノニマスさん カレーは外国人が唯一楽しんでる”イギリス料理”の例だと言える。
もはやカレーが何なのか分からない。なんでも「カレー」と名前が付けられるている気がする。
イギリス人は「ケバブ」も自分たちのものだと思ってそうな印象がある。
カレーはバーモント、天ぷらは烏賊、朝は納豆に決まってるだろ!
本場のアフタヌーンティーを体験したいなぁ。
揚げた魚にはレモンだろう?
レモンを絞った魚にタルタルソース。チップスの方には塩と酢。
うーん。チップスってポテチなんだよね。僕の国じゃ!
イギリスのフルイングリッシュは最高だよ。
モルトビネガーで食べる厚切りのポテトフライはお墨付きで美味しい。
お腹すいてきちゃった❤
毎週金曜日は囚人にフィッシュ&チップスが出される。しかも質の良い魚が使われている。
一言で言えば飽きる味だ。魚に味はないし、酢がかかってる。10点中2点。こんなのが国を代表する料理とか信じられない。
ちょうどチップスにカレーを掛けて食べてるところだよ。むちゃくちゃ旨い。

ニュージーランドやオーストラリアに住んでいたときはイギリスの友達が豆が乗ったトーストをよく食べていた。でも一番おいしかったのはミートパイだな。

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コメント一覧
  1. 日本の名無しさん
    2016年7月6日 11:19 PM

    多分、英国料理も日本人が調理したら美味しくなると思う。
    根拠は無いが。

  2. 日本の名無しさん
    2016年7月6日 11:29 PM

    フィッシュアンドチップス食いに行ったら差別で地元民より後回しにされたのが印象的でしたね
    文句言うまで調理もしてなかったし、ああいう目にあうと味なんてどうでも良くなりますね。

  3. 日本の名無しさん
    2016年7月6日 11:35 PM

    クソッタレ
    コメント消しやがったな
    俺の中でタメナルと同レベルになったからな
    間違えない限り二度とコメントしないわ

  4. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 12:19 AM

    結局、いつも言われてる通りのことをなぞっただけで反論になってないだろこれ…。
    朝食とお茶とお菓子は美味い
    なにかつまみたくなったらフィッシュ&チップス
    外食するならインドか中華
    伝統的な英国料理の店にはいくな
    これらは毎回言われてること

  5. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 1:04 AM

    イギリスで50年間親子二代でフィッシュアンドチップス一筋の老舗があるというので行ってみた

    結論はおまえら50年間なにやってたんだという味だった

  6. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 1:38 AM

    日本人が作ったフィッシュアンドチップスは、英国人も美味いと言うが「美味いのは美味いんだけど、違うんだよ〜、もっと生臭いのが本場のフィッシュアンドチップスなんだよなー」と言ったそうな

  7. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 1:47 AM

    良い店のフィッシュ&チップスは結構美味しいよ。
    ジャガイモが美味しいしね。
    でも量が…

  8. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 9:07 AM

    イギリス料理の問題ではなく、イギリス料理人の問題だと、昔の「暮しの手帖」に載っていた。彼らは自分の調味に自身が無くて、テーブルには多種多様の調味料が乗っていると。

    料理の美味い国では、どこでも料理人が威張っている。
    イギリスの料理人よ、もっと威張れ! 料理人は偉いのだ!!

  9. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 9:25 AM

    欧米は牧畜民族で、日本人こそが狩猟民族かと。

  10. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 10:09 AM

    軍事では勝っていても料理ではフランスに完敗するイギリスさんは、もう少し料理に時間をかけることを学んだ方が良い。

  11. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 2:20 PM

    飯マズはきっと、軍を強くするんだと思った。
    少なくとも大英帝国が大英帝国になった理由は飯マズだからだと思ってる。
    異論は認める。

  12. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 3:24 PM

    ラテン諸国と比べて不味さが強調されるのかも。
    ドイツだって南に比べれば美味そうじゃないもんな。

  13. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 3:55 PM

    カレーってどこにでも有るな

  14. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 4:46 PM

    英国料理が不味いんじゃなくて英国人が料理下手
    油くらい一回で変えろや

  15. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 7:16 PM

    ポテトフライに酢は理にかなってるね

  16. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 11:18 PM

    タイは料理レベルが高いが、テーブルにナンプラー(魚醤)、砂糖、唐辛子、味の素が置いてあり、汁物や汁麺などは客が自由に味を付ける。

  17. 日本の名無しさん
    2016年7月7日 11:20 PM

    訂正・・・味の素じゃなくて、酢だ。

  18. 日本の名無しさん
    2016年7月8日 7:58 AM

    >>間違えない限り二度とコメントしないわ

    間違えるのかよw

  19. 日本の名無しさん
    2016年7月8日 10:48 PM

    英食が不味いって言われるのは、多分素材の悪さもある。調理法自体は素材の味を活かす、日本人にも馴染みやすいものだと思うけど、その分素材の良し悪しがハッキリ出る。
    北海道産のジャガイモと白身魚を使って新鮮な油でフィッシュアンドチップス作ってみれば分かる。あと瀬戸内産のレモンと塩な。

  20. 日本の名無しさん
    2016年7月9日 1:33 AM

    気味の悪い料理の呼び声の高いウナギのゼリー寄せも食ってみたら、やっぱりそんなにおいしくなかった。

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