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世界中で抹茶ブーム！？ＮＹでは初の抹茶カフェもオープン！
抹茶といえば日本では茶道でも使われている伝統的な飲み物。でも実際に格式ばったお茶会で抹茶を飲んだことのある人はそんなにいないかもしれません。
最近ではチョコレートやアイスクリームなどにも抹茶が使用されていて気軽においしい抹茶の味を楽しめるようになり、抹茶が身近なものになってきています。飲んでも食べてもおいしい抹茶、海外ではどう受け止められているのでしょうか？
抹茶はニューヨーカーの新しいトレンド？
実はNYでも以前から抹茶を買うことができたようです。しかし、健康食品を取り扱ったお店やティー専門店にしか売っておらず、普段の生活で抹茶を飲むことはほとんどありませんでした。
ところが、最近になってスターバックスなどのコーヒーショップで抹茶ラテなどの抹茶ドリンクが人気を集め、抹茶を街のあちこちで見かけるようになってきています。
ウェストヴィレッジのカフェ「Chalait」では抹茶を取り入れたメニューをたくさん提供しています。
オーナーのMichelle Gardnerさんは、人々が抹茶を身近に感じられるようにコーヒーのエスプレッソのカップで抹茶ドリンクを提供したりして工夫しているそうです。
「いつもお客さんにどういう風にコーヒーを飲んでいるか聞いて、それと同じように抹茶も飲むように勧めています」とMichelleさんの言葉通り、お店では抹茶を扱ったさまざまな商品を取り扱っており、家でも自分でおいしい抹茶を作ることができるそうです。
抹茶専門カフェも続々とオープン
イーストヴィレッジにオープンした日本人が経営する「Matcha Cafe Wabi」では西洋風にアレンジされた抹茶ラテなどだけではなく、本格的な日本の抹茶が楽しめます。
抹茶の独特な香りや色もお客さんに味わってほしいそうで、茶道のように抹茶を湯のみと茶筅を使ってきちんと泡立ててから提供しているそうです。
そしてブルックリンのウィリアムズバーグにも新しい抹茶カフェがオープンしました。オーナーはMax FortgangとGraham Fortgangの二人。兄弟で大学在学中のとき、あることがきっかけで抹茶のとりこになったそうです。
「勉強する前にある日偶然抹茶を飲んだんだ。そしたらすごくエネルギーがあふれてきたのに気分が落ち着いていたんだ。しかもコーヒーよりも長くエネルギーを維持できたんだよ」と抹茶の素晴らしさに気付いたそうです。
二人は「MatchaBar」をオープン。普通の抹茶だけではなく、アーモンドミルクで作った抹茶ドリンクやサイダーで作った冷たい抹茶も楽しめるそうです。今年末までにはボトルに入った抹茶商品を売り出す予定です。
アブダビでも抹茶が人気急上
アメリカから遠く離れたアラブ首長国連邦の首都・アブダビでも今抹茶がトレンドになっています。新しくオープンした「Mikado Café」にもたくさんの人々が抹茶を飲みに訪れます。
アメリカと違うところは冷たい抹茶を好んで飲むこと。なんでも冷たい抹茶のほうがマイルドな味がして人々の好みに合うそうです。
こちらのカフェでは抹茶ロールケーキがお店のベストセラーで、たくさんの人がケーキを食べにお店に足を運ぶそうです。
- ニューヨークに住んでる人はみんな抹茶が好きだと思うわ。私も大好き！
- スターバックスのアイス抹茶ラテは最高よね！いつも買うのは高いから今では家でも作るようになったわ。すごくおいしいし、とても簡単だからおススメよ！
- もし日本の本格的な抹茶が飲みたかったら小さじ半くらいの抹茶をお湯で混ぜるといいよ。茶筅なんか使わなくても十分おいしくできるから。
- 抹茶がエネルギーをくれるからって、朝起きてすぐ緑色の飲み物を飲むなんてありえない！どんなに流行ってておいしくても私は朝はコーヒーで目を覚ますわ。
- 抹茶すっごくおいしいよね・・・でも残念なことにすごく高いのよね・・・。
- 私は豆乳とかカシューミルクでいつも抹茶飲んでるわ。デリシャスよ！
- もしお菓子作りとかで抹茶を使うんだったら料理用の安い抹茶を買うことをおススメします。日本のお茶会で使うような本格的な抹茶はすごく高いんですよ。
- 僕は２０年以上前から抹茶を飲んでるよ。そのころは誰も抹茶なんか知らなくていい抹茶が安く買えたのに、今はトレンドになってしまったせいで需要が高まって抹茶の品質が下がったうえに値段が高くなってしまった。残念だよ。
- 私はスタバの抹茶ラテを何年も前からここ中国で飲んでるわよ。いつ、なにをきっかけにアメリカでは抹茶の人気が出たのかしら。気になるわ。
- 一回抹茶を試してみたけどすごくまずかった。草の味がしたわ。新しい物を試すの好きだけど、抹茶はもういいかな。
- スタバで働いていたことがあるけど、お客さんにストロベリースムージーに抹茶パウダーを２さじも入れてって頼まれたことあるよ。おいしいのかな。
- 抹茶って確かに草や土みたいな味がするわよね。でも普段からポテトや野菜の素朴な素材の味を食べなれている人だったら好きなはず。いつもジャンクフードでフライドポテトとかばっかり食べている人には受けつけない味かもね。
- 僕ももう２０年抹茶を飲んでるよ。僕は日本に住んでるからもう生活の一部だよ。
- Karate Kid（ベスト・キッド）ではもっと昔から抹茶を飲んでたよ。
- 抹茶おいしいよね。香港でもすごく人気だよ！
- 私たちも抹茶が大好き。私たちの石けん専門店では石けんの中に抹茶を混ぜて売り出しています。
- どうぞみんな抹茶を楽しんで。僕はコーヒーで十分。
- もし抹茶を飲んでおいしくないと思ったら、ハーゲンダッツの抹茶アイスなんてどうですか？そんなに強い抹茶の味はしないし、すごくおいしいから徐々に抹茶の味に慣れることができると思います。
- 抹茶は確かにおいしいけどみんな騙されないで。カフェインは体に悪いのよ。
- 私も抹茶大好き！いつもミルクをコンロで温めて抹茶と砂糖を入れて飲んでるわ。ミルクがほんのり緑色に変わってとてもきれいな色になるのよね。
- もし抹茶がコーヒーみたいな味がするんだったら僕も飲み始めることにするよ。
- 僕の地元のコーヒーショップでは抹茶スムージーがあるんだよ。すごくおいしくていつも飲んでるよ！
NYやアブダビのみならず、抹茶は今世界中で人気が高まってきています。アメリカのCBSなどのメジャーなテレビ局やインターネットサイトでも「２０１５年最もトレンディーな食品のひとつ」として取り上げられています。
おいしいだけではなく、健康にもいいというのも抹茶が世界中で注目を集める理由のひとつのようです。日本の伝統的な飲み物である抹茶、これからも世界中のたくさんの人たちに楽しんでもらいたいですね。
（参考）http://7online.com/food/matcha-tea-taking-new-york-city-by-storm/
513668/
https://www.yahoo.com/food/what-is-matcha-madness-113195496716.html
http://www.thenational.ae/arts-lifestyle/matcha-to-our-delight-we-introduce-
you-to-a-new-superfood-trend-in-the-uae
海外コメントを見たら全員抹茶が大好き敵なコメントが書いてあるかと思ったけど、やっぱりそんなに好きじゃないってコメントもちらほらあった。日本人でも好き嫌い分かれるので、当然だけど2015年の最もトレンディーな食品の1つに選ばれたなんてビックリした。
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抹茶は起源主張できないから安心してみていられる
うんうん。
>>1
残念 すでに起源説を唱えています。
茶道の起源は韓国ニダ
抹茶の話なのに何でニダがでてくんだ？お前ら、完全に半島にとりつかれてるよ！目さませや。
中国人の「自分達のほうが日本に近いのよ！」感の主張が非常に気持ち悪い。
ここでビジネスチャンスを逃すのが日本のパターンｗ