海外のマクドナルト(以下、マック)に行くと店員のサービスの悪さに驚くことがよくあります。同じマックでもかなり違いがあるですね。日本のサービスの質の高さは、日本人の仕事に向き合う姿勢に関係しているんです。
サービスに対する考え方の違い
海外でマックのサービスレベルが高くない理由の1つは、接客に対する考え方の違いがあるようです。店と客は対等な関係で、サービスは価格に対する対価なんです。
欧米などではチップを渡す文化がありますが、受け取る側もお客さんもサービスに対してチップは当然という意識があるんです。渡す側もサービスの質に応じてチップの額を調整しています。
チップのないファーストフード店のスタッフは「それなりの対応」になっちゃうんです。
また海外では個人の権利意識が非常に強いんです。もちろん、それは尊重されるべきものですが、強すぎると、集団で行う仕事や作業がやりにくくなります。
特にアメリカのように多様な国では、異なった文化や宗教、歴史を背景にした人々が集まっています。みんなを考え方や行動を尊重するとなると、雇う側と雇われる側で細かな契約書類を作るんです。
その細かい契約の内容に違反すれば、すぐに解雇されたり、裁判に訴えられたりします。だから雇用者と労働者の関係がピリピリしていて、日本のように全員が一丸となって接客を高める気運になりにくいんです。
マックのハンバーガーが高級品?
中には日本に近い接客を受けられる国々もあります。その多くは発展途上国です。マックの価格って世界的にあまり差がないんです。
例えばビックマックの価格差は3倍程度です。3倍というと高く感じるかもしれませんが、物価水準は国によって何十倍も違うんです。日本では安価なマックでも、発展途上国では超高級品なんです。
だから発展途上国のマックのスタッフの時給や待遇はむちゃくちゃ高いことが多いんです。その国の一流大学を卒業した皆さんの人気の就職先ってこともあるんですよ!?やはり価格とサービスは比例しているんですね。
さて、日本のマクドナルドの店舗スタッフの作業を動画でみた外国人のコメントを紹介していきましょう。
- 日本は世界最高の国!
- ムチャクチャ日本人を尊敬する・・
- 私の国は共産国だからここまでレベルが高まらないのかなぁ。
- アメリカのマックのスタッフ研修用のビデオにつかったらいいんじゃないの。
- これは凄い、私の知っているマックの店員とは全く違う・・・これを観たらもう近所のマックに行けないよ。
- 店内はすごい賑やかですね。100匹の猫が一斉に餌を求めて鳴いているみたいね(笑)それなのにスタッフがきちんと対応しているのが凄い!
- ああ、奴隷かロボットが動いているみたい・・
- 単なる嫉妬のコメントだよ。日本人の方が労働者の質が高いってことだよ。単純な事実。
- 何か特殊な薬を飲まされて、働かされているんじゃないの?普通じゃないよ。
- ああ、鶏舎のように騒がしい・・
- 日本でもマックは人気なんだね。アメリカ人みたいにデブにならないように気をつけて(笑)
- 日本のマックは素晴らしいわけじゃない、アメリカのマックがおかしいんだよ!
- アジアのマックのサービスは質が高いよ。
- ニューヨーク証券取引所のような騒がしさ。
- 日本は何をさせてもいいですね。羨ましいです。
- 日本のマックのサービスは早いけど、食べ過ぎて太らないように注意してね。
- 間違いなくアメリカよりも日本のほうがサービスの質が高い。
- 真面目なのはいいけど、あまり自分を追い詰めてうつ病にならないでね。
- 素晴らしい仕事ぶりですね。おそらく世界最高のサービスです。
- イギリスのマックは悪くない。でもアメリカに行くとイライラする。だってムチャクチャ時間がかかるからね・・・
- これは人間型ヒューマノイドですか(笑)
- アジアの女の子はスタイルが良くてかわいいね。
- 近所のマックじゃ注文から出てくるまでに時間がかかりすぎて、冷えた商品が提供される(苦笑)
- 日本人の労働者の質が高いのはわかるけど、あまり活躍されるとこちらが困るなぁ。
- 日本のマックはいいなぁ。私の国のマックは世界最低のレベルですよ。
- これが日本の基準ですね。
- 彼らのスキルは凄いですね。長くマックに努めているんだろうなぁ。
- 日本のサービスは早いのに、扱いは丁寧ね。日本のサービスの質が最高であることは疑いようもないことです。
- 日本のマックって意外と安いんですよ。
- マックの店員はニンジャの子孫か・・・
- 英語での注文にもちゃんと対応してくれているじゃん!?
- アメリカ人と比較するとアジア人の方が優れた動労者には違いない。アメリカ人はマックの職場が大嫌いだからね。
- わぁ早い、高速で動画を見ているみたいだぜ。
- 凄く早く出てくるけど、ハンバーガーに熱がきちんと通っているのかね?
- あの日本人スタッフは良く働くから、夜はよく眠れるだろう。
- 日本に絶対行きたい!父が言うには日本人は礼儀正しくフレンドリーだって。
- フランスのマックとは全然違う・・・
- 日本のマックでも安心して注文ができそう。
- これは日本では当たり前の光景ですね。
- 北米のマックのスタッフのレベルの低さがわかる・・
- イタリアのマックも超鈍い。イライラします。
- 1940年の設立以来の最高のマックスタッフです。
- 近所のカリフォルニア州のマックではヒスパニックのスタッフが働いていますが、接客の時に全く笑わないですね。
- 私の店で日本のマック従業員を雇いたい。
- 日本のスタッフはとっても元気ですね(笑)
- ドイツのマックも日本に近いレベル。フロリダに9ヶ月滞在した時、アメリカのマックののろまさには唖然としましたが。
- 素晴らしい効率的な動き!!彼らはマックのスタッフになるためだけに教育をうけてきたんだろうねw
- 私が今まで行ったことのあるマックとは完全に別物。
- 日本の労働者は規律を守り勤勉ですね。怠け者の多い欧米のマックとは大違いです。
- 真面目なのはいいけど、あまりストレスを溜め込んで、自殺なんかしないでね!
- 日本のマックの制服はかわいいね。私たちの国営航空会社の制服よりもずっといいです。
- 東南アジアでの従業員の質が高いのは、その国の最高レベルの賃金が支払われているからよ。先進国との単純比較は無意味ですよ!
日本のマックの価格は先進国の中では圧倒的な低価格なんです。一方、スタッフの時給も標準的。つまり、日本では普通の時給で働くスタッフが世界最高のサービスで商品を提供しているんです。
これは日本人の仕事や接客に対する非常に高い倫理観やプロ意識があるからですよ。日本で生活しているとあまり感じませんが、丁寧さやきめ細かさなど、お客様の立場にたった接客の文化を大切にしていきたいと思います。
(参考)http://melt-in-japan.blogspot.jp/2015/02/mcdonalds-japans-
unbelievable.html
http://www.japantoday.com/category/food/view/mcdonalds-60-second-
campaign-a-bit-much-for-staff
海外では値段もどんな食べ物が来るかもわからない怪しいレストランもあるので、マックはリスクを犯す危険がなくて助かる。その安心感があるから、ちょっとぐらいスタッフがのろまでもそこまで気にならないけどなぁ。
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中韓産の野菜がアレだしね。行かない。
まともなのは日本だけだな
そりゃ毒売るんだから愛想振る舞わないと