日本の魅力を発掘するだけでなく、他国の環境・法律・文化などを見て、いかに日本が素敵な国かを見直すサイトになります。
食事
美味しい料理を作るにはそれなりの技術や経験が必要ですが、なによりも大切なのは材料でしょう。スーパーに行けば、世界中のさまざま食材が買える現代ですが、日本特有の食材に注目して使ってみるのもオツなものです。 シソやわさびなど …
「素材を引き立てる日本の野菜！シソやワサビなど日本の...」
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ハワイのロコモコが流行ったり、最近ではエッグベネディクトが人気になったりするなど、海外の美味しい食べ物を取り入れて楽しむのが上手で、流行に敏感な日本人。 新しいものが続々誕生して、次に何に出会えるのか、楽しみがつきません …
「海外で人気のおにぎりの具は？読むとコンビニに行きた...」
20年近く前アメリカに留学していた頃、学生寮のルームメイトに「わさび豆（Wasabi Beans）食べない？」とスナック菓子を差し出されたことがありました。 当時日本では豆菓子にわさびをコーティングしたものは殆どなかった …
「アメリカのワサビ人気は本物だった！わざわざ日本のワ...」
東京の中でも新宿といえば、世界中のグルメが堪能できる街ですが、そんななかでも密かに外国からの旅行客に人気のエリアがありました。高級レストランでもチェーン店でもなく…それは焼き鳥店が並ぶ小さな横丁。 安い！旨い！狭い路地に …
「焼き鳥ならここ！昔ながらの町並みが残る新宿の思い出...」
外国の田舎町で、飼い犬に向かって「ハチ」と名付けている人を見て、ビックリしたことがあります。外国でも犬に「ハチ」という名前を付けるなんて日本と似てる、思ったら、実は日本の「忠犬ハチ公」が、海外でも有名だというのです！ 日 …
「感動で涙が止まらない！世界中を感動の渦に巻き込む「...」
日本食といえば寿司、ということは世界でも常識で、寿司の美味しさを紹介する日本食レストランを世界中で見つけることができるようになりました。 それでも、やはり寿司の元祖は日本。誰でも気軽に寿司を楽しめる回転寿司は日本のアイデ …
「【動画あり】外国人が回転寿司に挑戦！人生で初めての...」
海外にはお弁当というものがありません。ピクニックのときでも、自宅と同じように各自にお皿が配られ、大皿に載った食べ物を取り分けて食べます。 ランチボックスはあっても、中身はせいぜいサンドイッチ程度。日本のように、既にひとり …
「海外でも弁当は人気だけど、駅でしか買えない駅弁はも...」
抹茶といえば日本では茶道でも使われている伝統的な飲み物。でも実際に格式ばったお茶会で抹茶を飲んだことのある人はそんなにいないかもしれません。 最近ではチョコレートやアイスクリームなどにも抹茶が使用されていて気軽においしい …
「世界中で抹茶ブーム！？ＮＹでは初の抹茶カフェもオー...」
日本の食卓、特に朝食でお馴染みの納豆。昭和までは関西以南ではあまり一般的ではなかった様ですが、納豆消費量一位の福島県や生産量一位の茨城県では郷土料理にまでなっています。 近年、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」の健康増進 …
「納豆に対する世界の反応は賛否両論！納豆スープなんて...」
お口に入れるとふんわりとやさしい甘さが広がるバウムクーヘン。〈バウムクーヘン〉はドイツ語ですが、バウムは「木」でクーヘンは「ケーキ」という意味があります。 つまり直訳すると「木のケーキ」。何重にもついた焼き目が木の切り株 …
「ドイツ人もびっくり！日本人が愛するドイツのお菓子「...」
