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ホラー居酒屋ってなに?日本の外食産業の発展が止まらない!

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2014/08/14

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日本に住む私たちにとっては、とても身近な存在である居酒屋。

この居酒屋に値するお店って、海外にはあまりないというか、「トロントにも日本の居酒屋チェーンがあるけど、本場日本の居酒屋はかなり違うわ。それぞれの国でテイストが異なるよね」という意見があるほど日本独自の居酒屋文化があるのです。

今回は日本の居酒屋について、外国人がどのような反応を示しているか、少し調べてみたいと思います。

居酒屋はゆっくりお酒を楽しめる場所

居酒屋のメリットは、誰にも邪魔されず友人たちと楽しくおしゃべりしながらお酒を楽しめるところですよね。複数人で行って、ワイワイやるのは外国の方にとっても楽しいようです。

日本の居酒屋はいつ行ってもおもしろい。立ち飲みのバーに行くことが多いけど、座ってゆっくりおしゃべりを楽しみたいときには居酒屋だね
グループで行って、みんなでシェアするのが楽しい

メニューも外国人には嬉しい

そして、こんな意見が個人的には新鮮でした。

居酒屋のメニューは外国人に優しいの。なぜなら、必ず写真がついているから。頼みやすいよね

おしぼりが無料で出てくるのがすごい!

居酒屋に入ると、おしぼりを出されます。熱いおしぼりは顧客にはとてもありがたいもの。ですが、これは外国人にとっては当たり前のものではないのです。

おしぼりは最高。夏には冷たいおしぼり、冬には温かいおしぼりがありがたいね
おしぼりのおかげで緊張がほぐれて、リラックスできるよ
おしぼりを出してもらえると、手を綺麗にできるし、衛生面でも良いね
清潔だしリフレッシュできる感覚が嬉しい

お通しのシステムは日本独特?

居酒屋に行くとお通しが出されますが、このお通しは外国の人からすると「え、こんなの頼んでないよ?」としばしば疑問に上げられます。ある外国人は日本の居酒屋のルールとして、

お通しというものが出てきて、これにはお金がかかるけれど、強制だから返しちゃだめだよ。これが居酒屋のルールさ
お通しはルールなので、返すことはできないよ。テーブルチャージのようなものさ

と答えています。テーブルチャージのようなものと考えてもらえれば、分かりやすいかもしれませんね。

このような独自のルールがあるので、ひょっとすると外国の方には受け入れられないかと思いきや…

「早く日本に行きたい!こんなにたくさん特別なルールや習慣があるなんて!」と、逆に称賛の声も(笑)

たしかに、海外の方は、日本に旅行に来て、日本の文化を体験したいわけですよね。なので、むしろこのようなルールは好まれるのかもしれません。

だけど、”気軽に飲んで楽しむのが一番”これが一番ですよね。

楽しみは料理やお酒!

やはり一番の楽しみは料理やお酒を楽しむこと。外国では食べられない、あるいはあまり食べる習慣のない食べ物も、居酒屋で食べたりすることができます。

日本はおいしい食事が安くで食べられるからいいね!
日本のバーの食べ物は世界で一番!
日本の居酒屋では、鳥の軟骨からあげが好き!

たとえば鳥の軟骨からあげは居酒屋の定番メニューですが、外国ではなかなか食べられませんよね。こんな珍しいものを食べるのも、また旅行の楽しみの1つに違いありません。

外食産業が発達している日本

「日本のレストラン文化はとても発達しているね。アメリカにはレストランの類のお店はそこまでないよ」と、日本の外食産業はとても発達していると外国の方には映るようです。

バリエーション豊かな居酒屋

日本の居酒屋は、和風のものからエンターテイメント性の高いものまで、様々な店舗が存在します。たとえばホラー居酒屋など、外国人に人気のスポットが多数あります。

おもしろい場所だね! だけど料理はおいしそう
単に体験してみたいがために、そこの居酒屋に行ってみたい^^
おもしろ怖い(笑)
日本の居酒屋産業って、おもしろいことづくし

など、食べるというよりも体験してみたいという外国の方が多いかもしれません。日本に観光に来たら、おもしろいお店をトライしてみたくなりますものね。

(参考)https://www.youtube.com/watch?v=qf00JKMgp-w
https://www.youtube.com/watch?v=Ih5xK3740TM
https://www.youtube.com/watch?v=HPT3hETHWAI
http://www.japan-guide.com/forum/quereadisplay.html?0+90178
http://blog.japantimes.co.jp/japan-pulse/big-only-in-japan-oshibori/
http://blogs.transparent.com/japanese/izakaya/

居酒屋のメニューに写真が付いているのは、注文するときにとても役に立つ。

日本でも比較的高級なレストランや、海外のメニューには写真がないところが多いので、名前も聞き慣れないしイメージもつかないしとても不便を感じる。

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